ХИМИЧЕСКАЯ ПРИРОДА ВИТАМИНА Р.

Имеется целая группа природных соединений,обладающих свойствами витамина Р.Эти соединения принадлежат главным образом к так называемым флавоновым пигментам-желтым и оранжевым веществам растительного проис­хождения,относящимся к классу глюкозидов.

Практическое значение в настоящее время имеют следущие препараты витамина Р:1.рутин(глюкозид кверцитрина),получаемый из листьев гречихи;

2."витамин Р"-препарат,выделяемый из листьев чайного дерева,основным действущим началом которого являются катехин и его галловые эфи­ры;3.гесперидин(цитрин),выделяемый из кожуры цитрусовых.

Рутин имеет следующую структуру:

ОН О

| |

--О(С Н О )^{углевод-рубиноза}

| | | ----

=------- --ОН

НО О ====

ОН

В основе указанных соединений (1-го и 3-го)лежит скелет флавона: О

|

С

СН

| | | ====

С--

О

^Флавон

^{ВИТАМИН В12 (АНТИАНЕМИЧЕСКИЙ ВИТАМИН,КОБАЛАМИН)}

На основании ряда работ было установлено,что в печени животных содержится вещество,регулирущее кровотворение и обладающее лечебным действием при злокачественной (пернициозной) анемии у людей.Уже однок­ратная инъекция нескольких миллионных долей грамма этоговещества вызы­вает улучшение кровотворной функции.Это вещество получило название ви­тамина В12,или антианемического витамина.