ОБЩЕЕ ПОНЯТИЕ ОБ АВИТАМИНОЗАХ;ГИПО- И ГИПЕРВИТАМИНОЗЫ. Болезни,которые возникают вследствии отсутствия в пище тех или

иных витаминов,стали называть авитаминозами.Если болезнь возникает

вследствие отсутствия нескольких витаминов,её называют поливитамино-

зом.Однако типичные по своей клинической картине авитаминозы в настоя­щеевремя встречаються довольно редко.Чаще приходиться иметь дело с от­носительным недостатком какого-либо витамина;такое заболевание называ­ется гиповитаминозом.Если правильно и своевременно поставлен диаг­ноз,то авитаминозы и особенно гиповитаминозы легко излечить введением в организм соответствущих витаминов.

Черезмерное введение в организм некоторых витаминов может вызвать заболевание,называемое гипервитаминозом.

В настоящее время многие изменения в обмене веществ при авитами­нозе рассматривают как следствие нарушения ферментных систем.Известно, что многие витамины входят в состав ферментов в качестве компонентов их простетических или коферментных групп.

Многие авитаминозы можно рассматривать как патологические состоя­ния,возникающие на почве выпадения функций тех или других кофермен­тов.Однако в настоящее время механизм возникновения многих авитамино­зов ещё неясен,поэтому пока ещё не представляется возможность тракто­вать все авитаминозы как состояния,возникающие на почве нарушения функций тех или иных коферментных систем.

С открытием витаминов и выяснением их природы открылись новые перспективы не только в предупреждении и лечении авитаминозов,но и в области лечения инфекционных заболеваний.Выяснилось,что некоторые фар­мацевтические препараты (например,из группы сульфаниламидных) частично напоминают по своей структуре и по некоторым химическим признакам ви­тамины,необходимые для бактерий,но в то же время не обладают свойства­ми этих витаминов.Такие "замаскерованные под витамины" вещества захва­тываются бактериями,при этом блокируются активные центры бактериальной клетки,нарушается её обмен и происходит гибель бактерий.