Какао против болезни Альцгеймера
Речь идет о сорте какао Лавадо, в котором исследователи обнаружили полифенолы и антиоксиданты. Чаще всего эти элементы встречаются в овощах и фруктах и имеют доказанное свойство предотвращать дегенеративные изменения в головном мозге. Команда ученых также провели тесты других сортов какао, но уровень полифенолов в них оказался довольно низким.
Исследования были осуществлены с помощью ресурсов больницы Маунт Синай в Нью-Йорке. Ученые проанализировали влияние какао на синаптические функции нервных клеток. В здоровом мозгу каждая клетка посылает электрический импульс и высвобождает нейротрансмиттеры, которые играют роль передатчика сигналов. Болезнь Альцгеймера наступает, когда место нейротрансмиттеров занимает скопившийся белок. Синаптическая связь между нервными клетками разрушается и человек начинает терять способность трезво мысли и запоминать события. Полифенолы способны разрушать белок и в некоторых случаях даже восстанавливать функции мозга. Именно поэтому любые продукты с этим веществом необходимы для профилактики болезни Альцгеймера или минимизации ущерба от нее.
По мнению исследователей из больницы Маунт Синай, какао Лавадо следует прописывать в качестве пищевой добавки всем тем, у кого высок риск развития болезни Альцгеймера. Свои выводы они изложили в статье для журнала «Alzheimer's Disease».