Может ли кофе предотвратить ожирение?
Ученые из Университета Джорджии посадили лабораторных мышей на 15-недельную диету с повышенным содержанием жира. Два раза в неделю животным кололи инъекции с хлорогеновой кислотой. В результате было установлено, что темпы увеличения веса у подопытных мышей оказались в несколько раз ниже, чем у контрольной группы. Кроме того, уровень сахара в крови грызунов остался в норме, а в печени не были обнаружены следы ожирения.
Ведущий автор исследования, доктор Юнцзе Ма: «Предыдущие эксперименты наших коллег показали, что потребление кофе может снизить риск развития диабета 2-го типа и сердечно-сосудистых заболеваний. Наша работа расширяет это направление исследований».
Хлорогеновая кислота содержится не только в кофе, но и во многих овощах и фруктах, к примеру, в большом изобилии она присутствует в яблоках, грушах, помидорах, баклажанах, чернике и пр.
За последние 20 лет ожирение на Западе переросло в эпидемию. Кроме непосредственного увеличения веса, оно грозит развитием резистентности к инсулину и ожирением печени. При отсутствии лечения это может привести к диабету.
CGAS, как антиоксидант, снижает воспалительные процессы в организме. Согласно последним данным существует четкая взаимосвязь между ожирением и заболеваниями, вызванными хроническим воспалением, и если контролировать один процесс, то можно повлиять на другой.
«Хлорогеновая кислота не панацея от ожирения, - говорит доктор Ма. - Поддержание здорового образа жизни, правильная диета и физическая активность уменьшат риски, связанные с лишним весом. Ту доза CGAS, которую мы давали мышам, человек не сможет получить из еды, даже если будет пить одно кофе и есть лишь яблоки. Однако инъекции CGAS могут стать основой лечения для лиц, нуждающихся в дополнительной помощи, чтобы решить проблему с лишним весом».